* *

日本三大和牛を超える「幻の松阪牛」
高級部位までハンバーグに閉じ込め圧倒的旨味が凝縮
生産量限定「売り切れ御免」の希少な一品。

*
*

東京美食Laboだから生産可能な「特選松阪牛ハンバーグカレー」を満を辞してお届けします。超希少入手困難な松阪牛の高級部位も使用しつつ、圧倒的な「旨味」を最大限引き出し、ぎゅっと閉じ込めたハンバーグを完成させました。更に、食の専門家や食通からの『「濃厚な松阪牛の旨み」に調和する最大の「スパイシー(辛口)さ」を!』という強い要望で「特選松阪牛ハンバーグカレー 辛口(紅)」が誕生しました

究極のエイジングビーフと呼ばれた
入手困難の「特選松阪牛」とは?

凝縮された旨味・手に乗せただけで溶け出す、さらっとした上質な牛脂の甘み

松阪牛の特徴は、肉質が非常に柔らかく、脂身がきめ細かく、甘みがあり、口の中でとろけるような食感があることです。また、サシの入り方が美しく、肉の色が鮮やかな赤色をしています。他の和牛と比べても高級な部位でもやわらかく、ジューシーな味わいがあることも特徴の一つです。

*

松阪牛の総本山、三重県松阪市で秘伝の飼育法でじっくりと飼育。

長期肥育された牛は、高カロリーなエサで急激に成長させるのではなく、牛の都合に合わせた肥育方法が取られています。この肥育方法により、独特の美しい霜降り肉と和牛香を持ち、口の中でとろけるような柔らかさとまろやかな味わいを実現しています。特選松阪牛カレーには、この肉のコクが絶妙にスパイスに絡んだソースが使用されており、絶品の味わいを楽しむことができます。

*

最高級のA5ランクの中でも、さらに高品質で希少な「奇跡の牛」。

特選松阪牛は、松阪牛の発祥地である場所で、牛に最適な環境を提供し、一頭ずつ丁寧に育てられます。肉は、赤身に脂肪が溶け込んでおり、霜降りのような質感となっています。特選松阪牛は、一般的な和牛と比べて脂肪融点が低く、サラッとした上質な脂肪が特徴的です。BMS(Beef Marbling Standard)という指標では、8番以上のA5等級の中でも特に質の高いものが選ばれています。

*

究極のハンバーグを作るために、
あらゆる選択肢から検証を重ねた、
極上の「お宝ミンチ肉」。

特選松阪牛ハンバーグカレーは、フィレやサーロインといった最高級希少部位も入った「お宝ミンチ」と、肉肉しい食感にこだわった赤身の絶妙なバランス。
さらにミンチ肉の配合の割合・こね方・味付け・焼き方・つなぎなど、無限に等しいパターンを長い年月をかけ、100種類以上の検証を行いたどり着いた、
究極のハンバーグとなっております。

「こんなにお肉を感じるなんて・・・」と大絶賛
最高級の松阪牛の濃厚なコクと旨みを余すところなく閉じ込めつつ
最大限のスパイシー(辛口)を目指したこだわりのカレーソース。

*

食の専門家たち絶賛する、高級スパイスを使用した極上のカレーソース。松阪牛の濃厚なコクと旨み、そして高級スパイスの豊かな香りと深い味わいが「インパクトのある辛さ」を目指して調和した、贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

*

単にスパイスを大量に調合するのではなく、一つ一つのスパイスの特徴を生かし、順番や形状など火の通り方も計算して丹念に調合した秘伝のレシピとなっております。食通たちも納得する、本格的な味わいをお楽しみいただけます。

どのビーフカレーにも負けない圧倒的な松阪牛のコク
口の中でとろける濃厚な肉の旨味と甘みで
贅沢なひとときをご賞味ください

未知のおいしさに、各種メディアやバイヤーも注目。

*

ヒトサラ編集長が厳選した通販サイトで「松阪牛国会カレー」「特選松阪牛カレー」販売開始 *

*

文藝春秋が厳選した食の通販サイトで「松阪牛国会カレー」「特選松阪牛カレー」販売開始 *

*

国会カレー第二弾「特選地鶏国会カレー」が伊勢丹バイヤー厳選の催事に出店 *

*

「特選松阪牛カレー」が「阪神梅田本店」で販売開始 *

*

「特選松阪牛カレー」贈答用セットが、野村證券株式会社にて販促用として導入されました。 *

商品情報にスキップ
1 5

特選松阪牛ハンバーグカレー【紅】

特選松阪牛ハンバーグカレー【紅】

通常の工程では再現不可能な「特選松阪牛ハンバーグカレー」 超長期肥育により生まれた幻の松阪牛を、惜しみなく使用し、 困難と言われた「ハンバーグ」にする事で、凝縮された肉の旨みを閉じ込めました。 溢れ出た肉汁が絶妙にカレーソースと絡み合い、濃厚なコク、旨味を生み出しています。 生産者からの信頼があってこそ可能にした贅沢な肉厚ハンバーグに、生産者の想い、松阪牛の旨味を存分に感じてください。

通常価格 $15.00 【税込】
通常価格 セール価格 $15.00
セール 売り切れ
詳細を表示する
数量

基本情報

賞味期限:製造日より2年間(常温で保存)
内容量:1箱 250g
※本品はレトルトパウチ食品です。

原材料名

原材料名:ハンバーグ(牛肉(国産)、馬鈴薯澱粉、液卵、食塩、ブラックペーパー、大豆油)(国内製造)、ソテーオニオン、小麦粉、チキンエキス、チャツネ、砂糖、食用油脂(牛脂)、バター、バナナピューレー、リンゴピューレー、カレー粉、ビーフエキス、トマトケチャップ、おろしにんにく、醤油、食塩、おろししょうが、赤唐辛子、ブラックペーパー、クミン、コリアンダー、酵母エキス、あさりエキスパウダー、カルダモン、ガラムマサラ/カラメル色素、(一部に小麦・乳成分・卵・牛肉・鶏肉・大豆・りんご・バナナを含む)

栄養成分表示:1袋(250g)あたり

エネルギー 554kcal
たんぱく質  26.3g
脂質     37.9g
炭水化物   26.9g
食塩相当量  3.5g

※この表示値は、目安です。
※本品製造工場では、卵・えび・かに・落花生を含む製品を生産しております。
※本品はレトルトパウチ食品です
※7大アレルゲン:小麦・乳
※発送にお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。

  • 税込5,400円以上のご注文で送料無料

    生産者から産地直送となります。
    配送方法は【宅配便(生産者にお任せ)】となりますのでご了承ください。

  • 3営業日以内に出荷

    営業日15時までにご注文頂いた場合、3営業日以内の出荷を予定しております。休業日は出荷業務を行っておりません。
    ※前払い決済の場合、お支払確認後の出荷となります。
    ※ご注文の混雑状況などにより、多少前後する場合がございます。上記は目安としてご参考ください。

  • 決済方法について

    以下の決済方法がご利用いただけます。
    ・クレジットカード
    ・銀行振込
    ・コンビニ決済
    ※決済方法によっては手数料が発生致します。

このブランドの商品

プレミアムカレー

最高峰の和牛「松阪牛」を使用した「最高級レトルトカレー」ブランド “東京美食Labo”。
素材・スパイス・調理方法全てにこだわり、食のプロたちによる試行錯誤から生まれた“レトルトの常識を覆す”カレーで、
あなたの食卓に今までなかった体験価値を提供いたします。

 

このブランドの商品を見る *